เหตุผลที่ร้านอาหารส่วนใหญ่ หุงข้าวหอมมะลิเก่า ไม่หอม ไม่นุ่ม

เมื่อเราเป็นร้านอาหาร เราก็จะใช้ข้าวหอมมะลิเก่าเป็นประจำอยู่แล้ว

ดังนั้นการเลือกซื้อข้าวหอมมะลิเก่าให้มีความหอม มีความนุ่ม มีความสำคัญมาก

ขั้นตอนแรก

ดูว่าภาพรวมก่อนว่า ข้าวหอมมะลิเก่าของเรา มีเมล็ดเหลืองไหม มันจะไม่ใช่เหลืองที่เกิดจากความเก่าของข้าว

แต่เหลืองแบบที่ข้าวหอมมะลิเสียคุณภาพไป เนื่องจากการเก็บรักษาไม่ดี

การที่เมล็ดข้าวหอมมะลิมีสีเหลืองแบบเสียคุณภาพ จะทำให้ข้าวหอมมะลิมีความหอม ความนุ่มลดลง

ลองเอาความรู้นี้ เพื่อไปใช้เลือกซื้อข้าวหอมมะลิเก่าได้อย่างถูกต้องนะครับ

Page updated

Google Sites

Report abuse