ข้าวหอมมะลิแต่ละที่ เหมือนกันรึเปล่า?

ข้าวหอมมะลิแต่ละที่จะไม่เหมือนกันนะครับ

จะบอกว่าเป็นข้าวหอมมะลิเหมือนกัน แล้วรสชาติจะเหมือนกัน

ความนุ่มจะเหมือนกัน แบบนี้ไม่ถูกนะครับ

ข้าวหอมมะลิแต่ละพื้นที่ต่างกัน

เพราะว่าด้วยคุณสมบัติของดิน ด้วยอากาศ

ด้วยตำแหน่งมุมองศาของดวงอาทิตย์

ก็จะทำให้ข้าวหอมมะลิมีความแตกต่างกัน

ลองไปดูก็จะมีหลายๆพื้นที่ ที่ปลูกข้าวหอมมะลิ

เราก็ลองเอามาทดสอบ ลองซื้อมาทานดู

จะได้เห็นความแตกต่าง พอลองทานแล้ว

ปรากฏว่าก็ไม่ได้ต่างเท่าไหร่แต่ว่าจริงๆแล้วมันต่าง

ตรงนี้จะเรียกว่าค่าอมิโลสคือค่าอมิโลสของข้าว

ถ้ายิ่งต่ำก็มีค่าความเหนียวนุ่มมาก ก็จะเอาค่านี้เป็นเกณฑ์วัด

ข้าวตัวไหนมีความเหนียวนุ่มมากกว่ากัน

แต่บางทีทานแล้วอาจจะไม่รู้สึก

แต่เชื่อผมเถอะครับ อย่างร้านอาหารถ้าเป็นร้านอาหารตามสั่งยิ่งต้องละเอียด

เพราะว่าถ้าร้านอาหารเลือกข้าวได้ดี อมิโลสต่ำแล้วทีนี้พอทำอาหาร

ลูกค้าทานก็จะรู้สึกว่าร้านนี้อร่อยกว่าปกติ เป็นรายละเอียดเล็กๆน้อยๆ

อยากให้ร้านอาหาร ลองดู ก็เผื่อว่าจะได้เพิ่มยอดขาย ของตัวเองได้ด้วย

เอาไปลองดูกันนะครับ

Page updated

Google Sites

Report abuse