วิธีหุงข้าว ร้านอาหารตามสั่ง

เปิดร้านอาหารตามสั่ง มีวิธีการหุงข้าวอย่างไร

สำหรับร้านอาหารตามสั่งนะครับ ที่เริ่มเปิดร้านใหม่ๆ แล้วยังไม่รู้ว่าจะหุงข้าวอย่างไร

เพื่อที่จะให้ข้าวของเราเรียงเมล็ดนุ่มสวย หอมอร่อย

ให้ลูกค้ามาทานที่ร้านเราซ้ำๆ เพราะว่าถ้าลูกค้าอร่อยเขาจะไปบอกต่อ

วันนี้ผมเลยจะมาเล่าให้ฟังว่า ร้านอาหารของเราควรมีวิธีการหุงข้าวอย่างไร

สิ่งสำคัญข้อนึงเลยสำหรับวิธีการหุงข้าว

อันดับแรกร้านอาหารตามสั่งของเราต้องรู้ว่าข้าวหอมมะลิที่เราไปซื้อมาเป็นข้าวเก่าหรือข้าวใหม่

ข้าวเก่ากับข้าวใหม่หมายความว่าข้าวนั้นมีอายุเท่าไหร่แล้ว

โดยปกติแล้วข้าวที่มีอายุเกิน 1 ปี จะเรียกว่าข้าวหอมมะลิเก่า

ถ้าข้าวมีอายุ 2 ถึง 3 เดือน จะเรียกว่าข้าวหอมมะลิใหม่

ถ้าอายุประมาณ 6 ถึง 7 เดือน เขาจะเรียกว่าข้าวกลางปี

พอเพื่อนๆรู้แล้วว่าข้าวของเราเป็นข้าวอะไร ตอนที่เราหุงข้าวจะได้รู้ว่าเราควรใช้สัดส่วนน้ำเท่าไหร่

แต่ว่าเพื่อนๆก็ต้องทดลองทำดู โดยปกติแล้วการหุงข้าวนะครับ

ถ้าเป็นข้าวใหม่สัดส่วนน้ำที่ใช้ก็จะประมาณ 1 : 1 นะครับ

ข้าวกลางปีก็ประมาณ 1: 1.2

ส่วนข้าวเก่าก็ประมาณ 1.3 ถึง 1.5

ตัวเลขมันไม่ตายตัวเพื่อนๆก็ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ

ถ้าเราหุงด้วยปริมาณน้ำที่พอดีข้าวมันก็จะไม่แฉะหุงแล้วฟูขึ้นหม้อ

ทีนี้ตอนเราไปเลือกซื้อที่ตลาดข้าว ตัวไหนเป็น ข้าวเก่า ข้าวใหม่ ข้าวกลางปี ก็ต้องถามแม่ค้านะครับ

แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรเราควรซื้อข้าวตัวไหน ก็ต้องดูที่ของเราทำเลนะครับ

ลูกค้าของเราชอบข้าวแบบไหน ก็เลือกซื้อให้ตรงตามความต้องการลูกค้า

แล้วค่อยมาพิจารณาเรื่องหุงข้าว ลูกค้าเราก็จะเยอะขึ้น ยอดขายเราก็เพิ่ม

ขอบคุณมากครับ

Page updated

Google Sites

Report abuse