เคล็ดลับ!!ถ้าอยากหุงข้าวฟูขึ้นหม้อ

เคล็ดลับ!! ถ้าอยากหุงข้าวฟูขึ้นหม้อ

ข้อที่ 1

เราต้องเลือกซื้อเป็นข้าวหอมมะลิเก่านะครับ

เพราะว่าข้าวมันถูกเก็บรักษามา1ปี ทำให้โมเลกุลมันเปลี่ยน

ข้าวมันดูดซับน้ำมากขึ้น พอเราเอาไปหุงทำให้ข้าวมันดูดซับน้ำได้ดี

ข้าวมันก็จะฟูขึ้นหม้อ

ข้อที่ 2

เราต้องใช้อัตราส่วนน้ำที่ถูกต้อง

พอเราใช้เป็นข้าวหอมมะลิเก่า อัตราส่วนน้ำก็จะเป็น

ข้าว1ส่วน น้ำ1.25 ถึง 1.5ส่วน

มันจะใช้น้ำปริมาณที่มากขึ้นเพราะข้าวมันดูดซับน้ำมากขึ้น

ข้อที่ 3

ถ้าเราใช้ปริมาณน้ำที่ไม่ถูกต้อง

1.อาจจะแฉะไป 2. อาจจะทำให้ข้าวมันสุกไม่ทั่วข้าวมันก็จะแข็ง

3. ก็ต้องเลือกซื้อข้าวหอมมะลิเก่ายี่ห้อที่ เขามีการเก็บรักษาระยะเวลาของข้าว

เพราะว่าบางยี่ห้อเขาอาจจะเอาข้าวใหม่มาใช้แทนข้าวหอมมะลิเก่านั่นเอง

เราก็ต้องเลือกยี่ห้อที่เป็นข้าวหอมมะลิเก่าจริงๆ

Page updated

Google Sites

Report abuse